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Venerd́ 30 Ottobre 2020 - Direttore Responsabile Salvatore Calà
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antonio ragno ha vinto il premio 'doberḍ a tavola'
 
ANTONIO RAGNO HA VINTO IL PREMIO 'DOBERD̉ A TAVOLA'
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FONTE NOTIZIA: Salvatore Calà
Gastronomia, MILAZZO

Antonio Ragno e Laura Gioia titolari del locale " Da Charly polleria" hanno vinto il primo premio "Doberḍ a tavola" edito dall'associazione locale "Cucina che vive" . Alla kermesse culinaria gli chef, nella foto, ha presentato un'insolita ricetta di pollo allo spiedo al limone e funghi.

Un piatto di tutto rispetto e un secondo veloce e gustoso che, nel locale che vanta un meravilgioso soffitto in legno dei primi del secolo scorso perfettamente restaurato, va per la maggiore.

A chiedere la ricetta peṛ il cuoco sorride e affida la risposta ad un assaggio di tutto rispetto.
Enzo Caputo
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