Oggi la Sagra dei Maccheroni di Raccuja, giunta alla diciassettesima edizione, è uno degli eventi gastronomici di maggiore rilievo nella nostra regione, un evento atteso e di grande livello.

Lo scorso anno sono stati distribuiti oltre 2000 piatti di maccheroni, per una presenza stimata, durante tutta la serata, di circa 3500 persone. La distribuzione dei maccheroni inizia alle 20.00 in punto e si protrae per tutta la serata così da ridurre al minimo i tempi di attesa.

Il successo della sagra è dovuto alla ottima qualità dei maccheroni, preparati con le ricette dei nostri avi, e del condimento, sugo di maiale e ragù, nel quale trovano spazio i sapori  della nostra terra, il tutto arricchito da ottima ricotta nostrana e peperoncini piccanti a richiesta.

La serata si svolge all’insegna dell’ospitalità e della cordialità in un clima di festa, gli oltre 40 giovani dell’associazione lavorano alacremente per soddisfare le centinaia di persone in attesa di gustare il prelibato piatto, sempre col sorriso sulle labbra e con la massima disponibilità.

Durante la serata numerose sono le attività collaterali alla sagra; è possibile visitare una fiera di prodotti tipici ed artigianato locale, dove è possibile trovare i migliori prodotti di produzione locale, ballare il liscio ed ascoltare della buona musica e soprattutto godere della splendida cornice paesaggistica di Raccuja, per un salto nel tempo alla scoperta delle nostre origini e delle nostre tradizioni.