L’attenzione del mercato cinese per i prodotti di Suino nero, la costituzione del consorzio per la commercializzazione della Provola dei Nebrodi, l’attività (intensa) di promozione del territorio e di organizzazione di eventi, escursioni dell’Associazione La Stretta di Longi, l’alta qualità della ristorazione, il progetto di proporre il pane dei Nebrodi per farlo diventare un presidio Slow Food, il ritorno alla semina del grano antico siciliano.

Su questi temi, quest’anno, proveranno a ragionare giornalisti, economisti, imprenditori, esperti, politici nella tre giorni dedicata all’enogastronomia a Galati Mamertino: per il terzo anno consecutivo il Festival del giornalismo enogastronomico che si tiene sui Nebrodi dall’11 al 13 novembre.